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Um den Bühnenprogrammen "Kölsche Weihnacht" und "Kölsch Milljö" einen professionellen Rahmen zu geben, gründete Roland Kulik 2004 die Firma Sa Cova. Übersetzt bedeutet der Name "unsere kleine Höhle" und ist mallorquin. Im gleichen Jahr bekam Kulik das Angebot das Projekt "Kunst- und Kulturhof Eltzhof" anzugehen.
Mit kreativen Ideen und der Hilfe seines jungen Teams begleitete er den Umbau des Guts zur Spielstätte, gestaltete erfolgreich das Kulturprogramm des Eltzhofes und betrieb außerdem die Landarbeiterkneipe, das Kaffeehaus MAHOU und den Konzertsaal. Somit machte Sa Cova den Eltzhof über die Region hinaus bekannt. Ende 2007 verließen Kulik und sein Sa Cova-Team schweren Herzens das Gut. Somit änderte sich das Aufgabengebiet der Sa Cova:
"Heute gestalten wir unser Sa Cova Kulturprogramm, mit dem wir in verschiedenen Spielstätten gastieren. Bei der Veranstaltungsauswahl achten wir darauf, dass wir ein möglichst facettenreiches Programm präsentieren. Natürlich dürfen da kölsche Konzerte und Lesungen ebenso wenig wie aktuelle Themen, wie beispielsweise unsere Lesung "Zwei Esel auf dem Jakobsweg" nicht fehlen."


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